家常胡辣湯做法

1.首先我們要準備好制作這道【胡辣湯】需要用到的所有食材：胡辣湯料1包、干海帶25g、花生米100g、羊肉湯300ml、肉丸5個、大蔥20g。先將干海帶和花生米提前一晚上用清水泡發。

2.將泡發好的海帶洗凈沙泥后放入熱水中煮2分鐘后撈出，再用清水洗凈后瀝干水分切碎備用。然后把泡好的花生米剝去外皮后切成花生碎備用。再把大蔥切成蔥花備用。取一個空碗倒入胡辣粉料用300ml飲用水沖開攪散。

3.湯鍋中加飲用水1500ml，倒入羊肉湯，大火煮開。

4.將攪拌均勻的胡辣湯料倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，防止有小疙瘩產生。

5.然后將花生碎和肉丸倒入鍋中，大火煮開。

6.倒入切好的海帶，攪拌均勻。

7.倒入胡辣湯料包里的干菜包，轉中小火煮至湯濃稠。

8.淋入香油10ml、香醋10ml、鹽3g調味，撒入切好的蔥花，攪拌均勻即可關火。辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯就做好了。

9.淋入香油10ml、香醋10ml、鹽3g調味，撒入切好的蔥花，攪拌均勻即可關火。辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯就做好了。